Kaoru Fuji

YAMATO MANUFACTURING Co.,Ltd

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講演 日本経営合理化協会様主催 経営者向けセミナー

弊社代表藤井が、講演を行いました。 日本経営合理化協会様主催 経営者向けセミナー   座学にて、経営のノウハウをご説明し、弊社のイノベーションを説明した後 フィットネスボクシングで軽く汗を流しました。 参加者は、北海道からの20名で2代目経営者の方が多く 「参考になりました!」「やる気が湧いてきました。」というお声をいただきました。

書籍 第二弾

藤井薫「トップになりたきゃ、競争するな」 目次 世界中に日本の美味しい麺文化が広がる プロローグ‐「今」を生きる、あなたのために 第1章 すべてのはじまりは模型飛行機から 少年が見つけた楽しみ あこがれの航空機事業部に就職 現場を見なければわからないこと 独立後すぐにオイルショック 製麺機の仕事が入ってくるように 看板商品となる機械を模索 製麺機ビジネスの本質を掴む 時代とともに、麺の製法も変えなければ 他社の行かないところで営業する うどん以外の製麺機も開発 売るよりも、まずはお客さまのことを理解する 大型機械の開発に乗り出す 大型機で手痛い失敗 大型機からの撤退 第2章 美味しさと安全性の追求 科学的アプローチで、うどんの美味しさと安全性を追求 小麦粉を分析する うどんづくりに最適な水とは 塩を探して 防腐剤を入れずに、麺を長持ちさせる 二段熟成の概念を取り入れる 切断面の黄金比とは 第3章 使命を明確にする 全国の営業活動をデータベース化 女性の対応が喜ばれる時代がくる 業界トップになれない理由 デザインフィロソフィーを固める 365日メンテナンスにきてくれる会社 信頼がビジネスの速度を上げた 熱血大和の麺学校、開校 生徒の質を上げるために 「デジタルクッキング」で複雑なレシピも再現可能 ラーメン学校開校をとおして成長する 値引きをすると一貫性が守れなくなる 直営うどん店「亀城庵」をオープン 第4章 閾値を超えて 閾値を超えると世界が変わる 製麺機を引っ提げて、全国行脚 セミナーで展示会のお客さまを増やす サービスエリアの店をトータルプロデュース そして、シェアトップへ 95点以上でないと、成功しない(Outstanding) 第5章 イノベーションなくして成長なし 不況に強いはずの業界なのに イノベーションと改善 イノベーションの本質とは 世の中は複雑な方向へ進んでいる 1週間で1%進化する タイムラグ 95点を超えろ… Read More

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